Außenputze oder Fassadenputze haben die Aufgabe, die Außenwände von Bauwerken vor Witterungseinflüssen zu schützen und gleichzeitig die Fassaden optisch ansprechend zu gestalten. Nähere Anforderungen regeln DIN 18550, DIN 18558, sowie DIN 4108, hiernach müssen Außenputze wasserhemmend bzw. wasserabweisend sein und festgelegte Anforderungen erfüllen.

Gemeinsam ist allen mineralischen Putzen, dass sie in trockener Form geliefert werden. Nach Zusatz des Anmachwassers entsteht daraus der flüssige Putzmörtel, der an der Wand ein- oder mehrlagig angebracht, durch Verfestigung am Baukörper seine endgültigen Eigenschaften erreicht.

Mineralische Oberputze werden auch als Edelputze bezeichnet, um die langjährige Anwendung und Bewährung mit einem Wertbegriff besonders herauszustellen. Das Strukturieren eines Edelputzes erfolgt durch manuelles Abreiben überwiegend mit einer Kunststoff-Glättkelle, aber auch anderen Strukturierwerkzeugen, wobei durch die Richtung des Abreibens (senkrecht, waagrecht, kreisförmig) das Strukturbild beliebig verändert werden kann.